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2009年8月29日 星期六

Hemingway's ~ 沙灘上的海明威

六月廿五‧炎熱
評分:﹝以5個&為滿分﹞
食物:&&&
環境:&&&
服務:&&&
喝完酒,跟朋友找個地方吃飯,來了這裡,因為我想喝啤酒。對海明威沒有認識,只知他是很出名的人物,而這裡以其為名,也因為海的關係吧。室內裝修以黃色及藍色為主,有張美式桌球檯在內的,佈置簡單,座落其中,也是輕鬆隨意的。唯獨是這裡的空調較弱,可能是半開放式的設計的關係吧。

先來啤酒,這裡生啤的選擇不少,就先來一杯VB。吃輕鬆的西餐,喝杯生啤作熱身就最好,一來啤酒喝重油膩及澱粉質的食物很匹配,二來際此炎夏,喝一口冰涼的啤酒也令人清爽涼快的。加上這裡的氣氛,個人覺得,以一杯生啤作開場白,比什麼都好;
拿個餐牌看看吃什麼,三個人就要三味食物,分別是沙律、漢堡包及豬肋骨。先來的是朋友A的鮮果沙律Key West Salad。菜蔬很多,上面舖滿切碎了的生果,沒有什麼醬汁調味,味道天然,而沙律菜也新鮮爽脆的,沙律愛好者必滿意,不過就非我所好了;
朋友B選的燒豬肋骨Hemingway’s Captain Morgan’s Ribs可選全份或半份的,雖然幾人分吃,但也是要半份比較穩陣,送上來時果然還是大大份的,墊底還有不少炸薯角,份量十足。
這裡的烤豬肋骨做得也不錯,用叉子一分,肉已離骨。唯肉質不算鬆化,有點過稔,幸好也不太乾身,撥開上面惱人的燒烤醬來吃,也不錯。不過也要先言明,因為怕吃那酸酸的燒烤醬,烤豬肋骨也從來不是「賣飛佛」,除了真正出色的如西貢的Anthony Range除外;
最後的是我的選擇,這裡的招牌漢堡The Infamous Hemingway’s Burger。做得份量很大的,兩片厚厚的包,中間夾上生菜、酸菜及蕃茄,還有差不多一吋厚的漢堡扒,非常的有睇頭。吃起來也很不錯,漢堡包是烘熱了又塗上牛油的,勉力的咬一口,非常的滿足。
漢堡扒要了medium rare,燒得中間嫩紅,而兩邊烤得微脆,火侯剛好。略嫌是調味做得略淡了一點,唯有一旁的蛋黃醬可以幫上忙。伴碟的也很不錯,薯角熱辣香脆,而燒粟米更好吃,塗了牛油去燒的,加上了點點蜜糖的甜味,雖然分吃了漢堡後已是十成的飽,但也吃了整條粟米,確實美味。
吃得飽飽,朋友還提議打盤美式桌球,對於我來說,喝多一杯生啤就更合心水,生啤跟油膩食物也是絕配了吧。
埋單每人二百,飲飽食醉,非常滿足。坐在室外的長沙發,聽著強勁的音樂,享受著撲面而來的暖和海風,迷迷糊糊,似睡非睡的坐了好一陣子,好一幕「中年與海」,哈哈!

餐廳資料:
Hemingway’s by the Bay
大嶼山愉景灣D DECK G09舖
2987 8855

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