My Sponsor

2011年2月28日 星期一

號外:澳門精華遊 ~ 盛記白粥 + 何開記


白粥之行

十一月下旬‧晴

每去到另一個地方,早餐總是有趣的時間。當然有人會「大件抵食」的去吃個酒店的自助中餐,還有叫抵吃好吃的。至於我,總會趁早餐時份周圍走走,吃一頓地道一點的早餐,來到澳門也不例外,昨天去了咖啡明,今天有一個有趣的提議,就是想吃白粥。


盛記白粥:有白果腐竹香,但甚稍


談起白粥,濠江有兩間名店,都是旅遊書大力推介的,第一間就是來這一間以白粥為名的店子。這裡不難找,就在議事亭前地大馬路旁的小路行上去,店子就在右手邊。是街坊小店,沒有空調,冬天來的時候就最好了,夏天來吃粥,可想而知有幾熱。


盛記白粥:鹹煎餅不錯



其實入店子之時已經聞到很香的腐竹白果味道,那就先來一碗白粥。白粥真的如聞起上來般是很香的腐竹及白果的味道,但吃起來就是不綿,也稀如水,完全不合口味。還記得上次吃過的牛脷酥不太行,是次就試試鹹煎餅如何。又不錯,吃起來南乳味香濃,口感酥化,還要是一口份量,剛好。見有糖蛋散,又試試。不脆,也硬,見有糖膠在上面但又不太甜。我是很喜歡吃蛋散的人,吃了一口也不再碰了。

盛記白粥:糖蛋散很不濟!



放下十元五角,起程往下一站。走回大馬路,經過議事亭前地及營地街市,經過賣草地街轉入高尾街,就會看到何開記的招牌。這裡也是小店,亦是沒空調的,要了一碗白粥就坐下來。這裡的白粥比盛記的還要清,就是「純米造」,不綿,雖然看上去煲至米花全開的,但味道甚淡,也是不合口味。我喜歡威記的,也喜歡金峰,不是是日的兩間。


第二站:何開記


何開記:白粥也稀,更淡



又見有鹹煎餅,來一個吧。已經切開了上檯的,不熱,但吃起來也乾身不油膩,還很鬆軟,不錯的了。進店前見到有鬆糕,又來一件。甜甜的完全沒有酸味,鬆糕及白糖糕也是,甜或酸,就告訴了你它的新鮮度。質地頗鬆軟,發得效果不錯,三元一件,便宜得令人發笑。

這一趟白粥之旅,不太滿意,唯有明天再去富記粥品。不過吃的不是白粥,而是豬潤粥。

何開記:鹹煎餅好吃


何開記:鬆糕都正


餐廳資料:

盛記白粥
新馬路蘇雅利醫生街1號
(853) 2892 2901

何開記
新馬路高尾街2號

KC推介:

兩間也是鹹煎餅
何開記的鬆糕

沒有留言:

張貼留言