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2013年4月4日 星期四

愛烘焙輕食站 ~ 慶幸愛,可以在此延續


二月上旬‧陰天

這是陰霾密佈的一天,在金鐘地鐵站鑽出來,走進政府總部,路經iBakery Gallery & Cafe。此時正午未到,只見這裡的朋友正在忙碌的為午市準備。我今天的目的地不在此,依照路標往海邊走去,來到店子所在。很久沒見這裡的朋友了,在這兒我們又再見面。

依照路標的指引就找到店子

認識他們是在兩年多前,還記得那時還是剛出來作全職食評人。參加了這裡在西環店愛烘焙麵包工房的開幕典禮,說來也要謝謝當中作穿針引線的熱心跑友Jac。那時才是這間東華三院轄下的同名社企的第一家店子,因為經營有道而第二間店子iBakery Gallery & Cafe在同年年尾開幕,到了這裡已是第四間店子。

已是第四間店子了

同是旨在為智障人士提供工作及融入社會的機會,但這裡跟其他店子不同是以小食亭的形式運作。雖然只設簡單的座位,但前臨海旁,遇上陽光普照的日子,在這裡吃東西也頗舒適的。這邊的朋友們正好給我介紹一下這間店子,主力供應簡餐及輕食。現在周圍雖然還好像是給地盤包圍,但據悉遲一點在旁邊會建摩天輪,那時感覺應比現在有大不同。

海邊小食亭

暫且按下環境不談,我注意的當然是這裡的食物水準如何。這裡供應幾款套餐,先試試最熱賣的一味煎魚柳香草包。煎香了的魚柳加上混入了芥末籽的沙牛醬,味道上確是「無得輸」。更讚的就是用上的香草包都是自家烘焙工房的出品,每天新鮮製作自然味道更好,果然不錯。

果然是人氣食品

再來要試試我有興趣的項目,來一客漢堡包如何?厚厚的漢堡加上生菜、蕃茄、洋蔥及兩片包,賣相很是吸引。包本身烘得微暖而還是脆脆的,牛肉肉味濃郁而也肉質鬆化,加上幾款蔬菜味道是不錯的。不過略嫌乾身了一點,如果加入一點茄汁又或是芥末醬會更好。而味道方面還欠一點酸味,或者加一片漬青瓜如何?

加點醬汁,多點酸味會更好吃

這裡的熱狗真如潛艇般是份量十足的,烘得脆口的熱狗包再塗上牛油就是淨吃這個也美味非常。用上的是脆皮腸,應是食客也會受落的口感及味道,只是如果將之先點烤或煎過會更香口。雖然沒有用上什麼醬汁,但舖上煮得又腍又甜的洋蔥絲,濕潤夠味之餘也好吃。

洋蔥是亮點

另一款據聞也是頗熱賣的項目是吞拿魚醬包,那當然也要一試。是用上是穀身包而吞拿魚醬是加入了芝士再焗過,溶化掉的芝士味道鹹香,再加上濃郁的吞拿魚醬,吃得「重口味」的朋友會適合一點。我反而欣賞這個穀物包,有咬口也有果仁香味,好吃。

穀物包很好吃

試過幾款這裡在午餐時段都頗受歡迎的輕食,看這裡也是跟下午茶的好地方,又看看鬆餅做得如何?都有好幾款味道,如巧克力藍莓香蕉等等,吃起來口感鬆軟而不太甜,配上咖啡也很不錯。只是如果可以烘一烘才拿來,相信味道及口感都會更好。也是自家烘焙的出品,品質及新鮮求也有保證。

鬆餅是咖啡良伴

說點剛才的午餐,連沙律又或炸薯角再加一杯飲品,價錢是五十多元。閒時來這裡吃一頓簡單午餐,實在是不錯。

跟這班朋友談起在社交網絡做公關及產品銷售的工作,約定了之後再來這裡一次,跟有關朋友談談我的心得。

希望這裡的朋友繼續努力,也希望大家多多支持。

結論:值得推薦


評分:(以5個&為滿分)
食物:&&&&
服務:&&&&
環境:&&&&

餐廳資料:
iBakery Express
金鐘添馬公園添馬茶座
(政府總部直行至岸邊)
2352 2700

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