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2014年11月2日 星期日

Lobby Lounge of Island Shangri-La ~ 巧克力的下午


閏九月上旬•晴

如果找地方吃Afternoon Tea,人在九龍的話,半島酒店又或是麗斯卡爾頓酒店當然是首選。但若是在港島區,沒得說就要回到這裡來。這天早上是2015年米芝蓮推介的掀盅日,忙了一個早上之餘,還要趕回明廚教室接受訪問。還好接下來的工作就悠閒得多,就是來試試這裡的Chocolate Novelty Afternoon Tea

難得一人來吃下午茶

訂了靠窗的位置,兩層高樓底加上大吊燈,躺進舒服的沙發中沐浴著窗外射進的自然光,再加上現場樂隊演奏,就是多緊張的情緒也會立即鬆弛下來。看著窗外茂盛挺拔的大樹,有好一會差點忘了我這次來的目的。其實就是不吃東西,只要來這裡坐坐也是樂事。

堂皇的環境

就是不吃東西,看看綠色也是樂事


點了這個比利時Belcolade朱古力精選的Afternoon Tea Set,飲品棄咖啡要了Black Tea「Tea」set嘛!)。由AssamBrilliant Breakfast TeaDarjeeling茶葉調成的黑茶,濃郁芳香,很不錯。值得一提的是這裡用上的是意大利Richard Ginori的瓷器,充滿田園又帶點東方色彩的設計,也正好跟這間六星級酒店的形象不謀而合。

精緻的茶具

選了黑茶

三層餅架送上來,十多件精巧的鹹甜點心紛陳。不過對我來說,最吸引還是烘鬆餅。從中間搣開,看到鬆軟的紋理。厚厚的塗上厚忌廉果醬,外層脆脆的也滿有牛油香味,好吃,只是略嫌為「立口」了一點。有提子乾的好吃,淨鬆餅也不錯。小小的一個,輕易的一下子幹掉兩件。

豐富的afternoon tea set

最愛吃的鬆餅

也不錯

先攻最低層的鹹點,鴨肝醬配蘋果及牛油果軟包是我最喜歡吃的。豐腴幼滑的鴨肝醬無論在味道及口感上都有點意料之內,反而鬆軟的軟包更是亮點。配合牛油果,體現了口感上的一致性。西班牙火腿配蕃茄意大利包也是心頭好,西班牙火腿鹹香的味道當然拿了不少分數。

最低層是鹹點

烚河蝦配橄欖油菠菜包亦好吃,河蝦的味道當然不及海蝦又或是龍蝦般鮮甜,但爽脆的口感又帶來不一樣的感覺。對劍魚刺身沒有多大好感,煙劍魚就不同。煙薰香味跟爽腴的劍魚配合得很好,香草包的幽香就正好在味道上來一點點綴。不吃三文魚刺身,所以香草三文魚就沒嚐了。

以烚河蝦來做三文治也好吃

甜點有兩層,更精彩。先移上中層,看似簡單直接的朱古力蛋糕內含荳蔻籽及青檸,清怡幽香襯托出更濃郁的味道,有趣。碟子兩旁的是芫茜籽朱古力檸檬酒心朱古力,前者味道上也是驚喜的配搭。後者的檸檬酒心是亮點,還有粒粒的爆炸糖在內,很有創意的設計。

中間的甜點層

精緻也好吃

最上層有我喜歡的OperaEclats d’éclair,前者味道濃郁非常,還好做得件頭小小的,不然的話真的要多喝兩口黑茶去消滯。Eclats d’éclair同樣是小小的,當中的杏仁粒令吃起來增添味道及口感上的變化。最喜歡的要算是梨撻,切了小粒的梨子很甜美,加起巧克力慕絲同吃,香甜十足。還有的是為了慶祝Belcolade 25週年紅莓朱古力,吃得滿足。

上層的甜點更精彩

梨撻就是當中最出色的

豐富的Afternoon Teaset,索價一人$288,二人就是$488。以這裡的環境及食物水準計,毫不過份。要一讚的是侍者的服務水平,真的達到無微不至的地步。就如茶壺內的熱水,真的沒有一次要我提她們來添水的。每位都笑容滿面也非常親切,令人有賓至如歸之感。

這個Chocolate Novelty Afternoon Tea供應期至十一月三十日,絕對值得一來。

結論:值得推薦


評分:(以5個&為滿分)
食物:&&&&
服務:&&&&&
環境:&&&&1/2

餐廳資料:
Lobby Lounge
金鐘道88號太古廣場二座
港島香格里拉酒店6樓
2877 3838

相機及鏡頭:
Sony A6000
SEL50F18
SEL1870Z

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