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2017年10月21日 星期六

Mad for Garlic ~ 味味蒜


十月中旬·晴

傳媒朋友生日,一班朋友出來吃飯。選這裡,是其中一位朋友的意思。店子是來自韓國的品牌,這裡已是其在香港的第二分店。以蒜頭為主打的地方,而此品也是轔國菜不可或缺的一種元素吧?其實我還是第一次來,也好,趁機試試這個地方。只是平日的晚上,八時到來是座無虛席,看來是旺場地。

人客是不少的

吃什麼,朋友已全打點,也樂得坐享其成。先來的麵包是德古拉殺手,藏在焗盤內的不是鍋牛肉而是一粒粒的蒜頭,上檯時再刨上一層芝士絲,配上的是焗得脆口的麵包夾。吃法就是將已焗得稔稔的蒜頭夾在麵包中同吃,整晚蒜頭的攻勢還只是開始。

對付德古拉伯爵的前菜


再來就是海鮮沙律,看上去是各式海鮮如青口、八爪魚、蜆、大蝦等都比當中的沙律份量多很多的前菜。坦白說,看上去真的對當中的海鮮不寄厚望,但試了當中的青口卻又是鮮甜嫩滑,沒有煮得過火。蒜頭在這個菜式中就只是散落其中,聞其味而不見其影。

火候是恰到好處的

朋友點來一籃炸肉丸,用上豬肉及牛肉混合去搓的,味道濃郁而口感還算是鬆軟的。肉丸本身沒有蒜頭的成入在,而配上的就是一小杯醋漬蒜頭。帶酸而刺激的味道,正好中和了肉丸帶來的膩滯感。還有加入蒜蓉的沙律醬,夾在一起吃真的夠「」。

來一籃炸肉丸

肉丸跟醋漬蒜同吃

來到主菜部份,其實餐牌上找到不少的「MFG」招牌系列,MFG招牌意大利薄餅本來是普通不過的芝士薄餅,不過加入了一層蒜片在面就令其貼題得多。此時待者又來將芝士刨在上面,吃起來就是百分百的「重口味」。加入了菠蘿片,一點點的甜味就是美妙的平衡。

菠蘿酸酸甜甜的味道是亮點

先來席上都是「澱粉質怪」,因為再來一上就是兩味意大利炒菜式。MFG招牌蒜片墨西哥辣椒炒意粉是侍者事先張揚的「堅辣」,吃起來真的有點辣勁。但就不是所說的「堅辣」,至少不太吃得辣的我也可以應付。藍芝士野菌長通粉聽聞是這裡的招牌項目,加入意大利藍芝士味道十級濃,加入不少的菇菌,可以挑出附上的焗蒜頭同吃就更美味。

傅聞很辣的炒意粉

藍芝士長通粉也好吃

肉類主菜就只來一味烤澳洲牛柳伴牛油餡角,無可否認這𥚃的牛肉是烤得很好的,外層呈烤紋而內裡仍維持嫩紅色澤,本身已好吃。可以加入烤蒜又或是加入蒜頭的忌廉醬汁,又或以附上的牛油餡角夾着吃。不過我比較喜歡單吃烤牛柳,已夠滿足。

好吃的烤牛柳

甜品環節不作他選,未坐下已點了蒜頭香蕉朱古力醬薄餅。因為這是店子的「慶生之選」,只要在訂位時告知要慶生,就可以代為妥善安排,送上寫上名字的這一款甜點。沒有細嚐朱力薄餅味道如何,中間的一大球云呢嗱雪糕就最穩陣好吃。最重要的是壽星仔開心滿意,那就夠了。

朋友,生日快樂

輕鬆的西餐在香港從來也有市場,看來這裡也沒有什麼例外。雖然是韓國來的店子,但在菜式上找不到一絲韓風,在各式西餐的實行上效果也很好。加入不同煮法的蒜頭在味道上也配合得很好,加上價錢相宜,是晚每人只是三百多,是朋友聚餐的好選擇。

只是是晚原來有朋友吃不得蒜,致令整晚笑聲不斷。

結論:值得推薦


評分:(以5個&為滿分)
食物:&&&&
服務:&&&1/2
環境:&&&1/2

餐廳資料:
Mad for Garlic
九龍塘達之路80號
又一城1樓L1-34號舖
3105 9639

相機及鏡頭:
Sony α7M2
SEL55F18Z

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